烤鱼赛道释放回暖信号，下一个餐饮热门会是烤鱼吗？

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不仅是智利的车厘子，泰国的榴莲、美国的龙虾、俄罗斯的帝王蟹也正通过日益完善的国际冷链物流网络进入到百姓的餐桌。在山东威海，一艘装载着200吨帝王蟹的俄罗斯运输船在威海港靠岸，工作人员争分夺秒将一筐筐帝王蟹通过塔吊机械缓缓吊起运送上岸。不少经销商早已下好订单，派车辆人员到港口等待装运作业，实现“码头直达餐桌”。